パン教室のイメージチェンジ

こんにちは!PAPUCO佐井あかねです。

教室を移転して、前回は作業台についてお話ししました。

今回は壁紙の張り替え。

主人は、職人を仕事としてますが、内装屋ではありません。

なので、職人ではあるけどセミプロです。心強いですが、なんちゃっても多々あり。

でも、結果よければそれでよいかなーと思い大満足です。

移転先は賃貸マンション。だから大掛かりなリフォームはできません。現状回復が条件ですから。

今回は貼ってはがせる壁紙を購入しました。

上のレンガの壁紙はシールになっていて貼るだけ。1時間くらい。主人のお友達をよんで男性2人で貼ってくれました。

主人の友達がうつるのはNGというので人がいない写真だけ。

とても簡単だった!っていってました。

そして、同じメーカーで、私が欲しいものが品切れでほかのメーカーから黄色は買いました。こちらはシールでなくて、糊付けが必要。

まずは糊付け。

上から順番に貼っていきます

途中で2歳のチビ介もお手伝い。

セミプロだからこんな計算ミスも時には起こる💦

そして完成。

これで写真も思う存分撮れそうです!!

ちなみに、この壁紙たちは、貼ってはがせるんだから、仮に出て行くときは現状回復が簡単らしい。

剥がしたことはないけど、説明を見る分には簡単そう👀

あと、前の教室退去したときに、壁紙わけあって、ビリビリにしなきゃいけなくて、そのまま退去したんです。

すごく怒られるかな、と思ってヒヤヒヤしたけど、どうせ貼り替えるから壁紙は問題ないらしい。7年いたからというのもあるんだろうけど。。。

そうなんだ!

ということで、壁紙については怖いものはなくなったというか。

むしろ、このままのほうが良いかもしれない!と思って直接このまま退去してもいいんじゃないか、とさえ思うようになりました!!

パン教室の作業台のおすすめ②

こんにちは!

理論で学ぶ 資格と天然酵母の手ごねパン教室PAPUCO佐井あかねです。

引越しようとしたら問題発生。

作業台の土台というか、壁でいうと幅木みたいなところ(なんて行ったらいいの?!)でかぎ方で作られているから、作業台を分解できない!!

で、まずこの土台をとりまして、それを加工することになりました。

 

今度は机を正方形のような形にしたくて。この作業台の向こう側に立てかけてあるのが土台の部分。

これは以前の教室の時の形。このかぎ方から

この形に加工。

で、これの反対側に色塗りました〜。

こっち側に本当はタオルかけをつける予定だったけど、2本の作業台を固定するために反対側につけちゃったので、またタオルかけを買ってこないといけない。
それまではこの段差は我慢。我慢。

この作業台は10年近く愛用してるけど、全然不満が出てこない。やっぱりオーダーメイドはいい。だって自分が良いと思ったものを妥協なく作ったから。使い勝手も最高。リメイクっも自由。汚れ具合も味があって良いです。

中は道具の収納場所になってます。

動かないし、この作業台は一生ものです!今回はまた形を変えて活躍していただきます!

 

 

パン教室の作業台のおすすめ①

こんにちは。
理論で学ぶ 資格と天然酵母の手ごねパン教室PAPUCO佐井あかねです。

私のこの作業台を使ってかれこれ10年になります。もちろん「あかねデザイン」笑

これを使うまでは普通のダイニングテーブルを低いまま使っていて、こうだったらいいのにな、を形にした作業台です。

そして2年前に、トップがはげてきていたのでメンテナンスもしてもらいました。
https://ameblo.jp/akanepan/entry-12187627576.html

今回、移転することになり、この形を変更して使おうと決めていたのです!

が、引越前日に問題発生したのです!

 

教室の役に立ちたいという気持ちは変わらない

こんにちは。
理論で学ぶ 資格と天然酵母の手ごねパン教室PAPUCO佐井あかねです。

教室の役に立ちたいという気持ちは変わらない

これは昔からある私の思い。
だからこそ、資格クラスというものを作りました。

私も知っているその中で何名かは独立してパン教室を今も開いています。
今はそれを頑張れ!と思えるのですが・・・

前の私は、自分で作っておいてライバルが増えちゃう。という考えが心の片隅にありました。
未熟ですねぇ。。。。

今は、その考え方が変わってきました。

17年パン教室に携わってきて世の中のパン教室をやっている人、決して楽なことばかりではないというのもわかる
だからこそ、やっぱり助けたい。お互いのWINWINの関係になれるモノがあれば、本当に心の底から応援できる!と考えたのです。

 

 

 

〜お知らせ〜
2月7日 13時半〜 2018年度 資格クラス無料説明会

 

 

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なぜ「理論で学ぶ」を付け加えたのか

こんにちは。
理論で学ぶ 資格と天然酵母の手ごねパン教室PAPUCO佐井あかねです。

『なぜ理論で学ぶ』を付け加えたのか?

それは、理論なしではパン作りはうまくいかないのです。

全部が紐付いていて、ここの一部だけを知ったとしても
結局は「なぜうまくいかないの?」に戻ってしまうのです。

あなたには、こんな経験はありませんでしょうか?

レッスンでうまくパンが作れたのに、家ではうまく作れない
同じレシピを見てるのに、作るたびに出来が違う。
私が作るとうまくできるのに、生徒さんが作るとうまくいかない

これらを解決するには

理論を知ることが近道なのです。

なぜここに行き着いたか?

それは今までたくさんの生徒さんを見てきたこと
資格クラスで学んだ生徒さんは確実に上達が早いからでした。

資格クラスは座学での講義と、実技でのパン作りを両方学ぶクラスです
それに比べて単発クラスは、今日その日のパンが楽しく上手に作れるというクラス

なぜを知るからこそ、深く考えることができ
こんな風になるんだ。じゃあこれをこうしたらどうだろう?
とパズルのようにパン作りを考えられることができるようになるのです。

資格クラスを作って7年。ありがたいことに毎年必ずお申し込みがあり
その中でたくさんの気づきを頂けました。

そこから学んだことが理論で学ぶに結びついたのです
2月7日 13時半〜 2018年度 資格クラス無料説明会

 

 

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こちらでもブログを始めます!

こんにちは。
理論で学ぶ 資格と天然酵母の手ごねパン教室PAPUCO佐井あかねです。

アメブロメインでブログを書いてきましたが、リニューアルに向けてこちらでも
ブログを書くことにしました。
自己紹介は後ほど。。

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