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第1回目からでも、第2回目だけでも、第1回〜第3回まででも受講スタイルは自由。

第1回目は、酵母作りから始めます。
第1回目に、酵母の話や実際に酵母作りをしますので、1回目は初めに受講される事をかなり(!)おすすめします。

またこのちょい足し酵母は、おうちパン講座のアレンジとなります。
おうちパンを一度も受講されていない方は、受講をするか、こちらの本であらかじめおうちパンの知識を入れておくことをお勧めします。

おうちパンの通信でちょい足し酵母のレシピを購入された方でも、実店舗で直接学びたい方も参加可能です。

【第1回目】
酵母作り ・ウィンナーロール・ドデカピザ
8000円

【第2回目】
ゴマのフライパンパン・食パン ・くるみスコーン
6000円

【第3回目】
ドデカリュスティク・ベーグル・レーズンとくるみのスティック
6000円

カリキュラム

<第1期>

第1回 3月5日(火) 10:00〜12:00
第2回 4月10日(水) 10:00〜12:00
第3回 5月22日(水) 10:00〜12:00

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<第2期>

第1回 7月17日(水) 10:00〜12:00
第2回 8月8日(木) 10:00〜12:00
第3回 9月25日(水) 10:00〜12:00

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講 師

PAPUCO 講師
平岩幸代
10年前にPAPUCOに通い始めるのをキッカケに、2010年初めてのスタッフとなる。 PAPUCOでは佐井あかねの右腕となり、講座のアシスタント、レッスン、全ての製造を担当する。 月替のイーストクラスのレッスンでは、毎月イラストでの説明、生徒さんの立場になった丁寧なレッスンが好評。