| 受講料 | 4回コース 16,000円／1回受講 4,500円 |
| スケジュール |
年3回 5月, 9月, 1月スタート 10:00〜13:30 |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンを持ち帰る紙袋または容器 |
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レッスン・レポート（講師が自らの言葉で伝えるレッスン内容や雰囲気など）
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カリキュラム
<9~12月＞
| 月 | レシピ内容 | 金曜クラス | 日曜クラス | 火曜クラス |
| 9月 | ブリオッシュ | 09/06 | 09/22 | 09/24 |
| 10月 | ベーコンエピ | 10/04 | 10/27 | 10/15 |
| 11月 | ベリークランブル | 11/01 | 11/24 | 11/19 |
| 12月 | クロックムッシュ | 12/06 | 12/22 | 12/17 |
<5~8月＞
| 月 | レシピ内容 | 金曜クラス | 日曜クラス | 火曜クラス |
| 5月 | 照り焼き マヨチキン |
5/10 | 5/12 | 5/7 |
| 6月 | ２色食パン | 6/7 | 6/23 | 6/11 |
| 7月 | 冷やし クリームパン |
7/5 | 7/14 | 7/9 |
| 8月 | フランク ロール |
8/2 | 8/25 | 8/6 |
講 師
PAPUCO 講師平岩幸代
10年前にPAPUCOに通い始めるのをキッカケに、2010年初めてのスタッフとなる。 PAPUCOでは佐井あかねの右腕となり、講座のアシスタント、レッスン、全ての製造を担当する。 月替のイーストクラスのレッスンでは、毎月イラストでの説明、生徒さんの立場になった丁寧なレッスンが好評。
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