1月・3月おから味噌教室

手づくり味噌の楽しさ、おいしさ♪ 面倒なことなし「おから味噌」
harunico x ビオマルシェ presents『おから味噌講座@PAPUCO』開催のご案内です。

お味噌は、普通大豆を蒸したりゆでたしたものをつぶして、麹と塩と混ぜ合わせて発酵させたものを言います。
んじゃ、おから味噌は???
大豆ではなくて、おから(大豆を蒸したりゆでたりして豆乳を絞った後のカスといってはもったいないが・・・)を使って、麹と塩を混ぜ合わせて発酵させたものです。
味噌作りにはしたいけど、大豆を一晩浸して、ゆでたり蒸したりするのが面倒!そしてそれをつぶすのも面倒・・・(*´з`)でも、おから味噌は、思い立ったら材料さえそろえれればすぐに作れます。材料を混ぜるだけのスーパー簡単味噌。そしてじっくり半年~1年発酵させます。おから味噌は、普通の大豆の味噌と同じように使うことができます。
そんな便利なおから味噌の作り方を伝授します!!!
PAPUCOでのおから講座はスペシャルです!
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スペシャルポイント①
有機食材の宅配「ビオマルシェ」さんの有機お野菜とおから味噌のお味噌汁飲めます!
PAPUCOxビオマルシェのレッスンに初参加の方には、ビオマルシェさんからオーガニック食材のプレゼントがあります)

スペシャルポイント②
春休みには親子で参加!ビオマルシェ・フェアも同時開催なので、有機野菜のおから味噌お味噌汁はもちろん
オーガニッククイズセミナーもあり、親子でワイワイ、食育について考えよう!

【一般社団法人日本豆腐マイスター協会認定・おから味噌講座】


開催日時

①2019年1月18日(金)
会費:5,000円(テキスト、おから味噌約2キロお持ち帰り)
大人向け講座(お子様連れ可能ですが、託児はございません)ビオマルシェの有機野菜のおから味噌味噌汁、PAPUCOのパンの軽食ランチ付

②2019年3月26日(火)
会費:5,000円(テキスト、おから味噌約2キロお持ち帰り)
親子向け講座 ビオマルシェ・フェア同時開催
ビオマルシェの有機野菜のおから味噌味噌汁、ビオマルシェからの有機ジュースのプレゼント付

会場 PAPUCOスタジオ
清須市清洲2−1−8シンメイビル501
新清洲駅徒歩10分
無料駐車場マンション西側に有り
料金 ①・②とも5,000円 ※お子様連れの場合は備考欄に、お子様の人数と年齢を記載してください
持ち物 直径30センチぐらいの大きなボウル
【なければ、お鍋、桶、タッパー(四角くてもOK)、45リットルの清潔なビニール袋(漬物袋、ごみ袋などいずれかをお持ちください】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、ピクニックシートもしくは新聞紙、油性ペン
定員 ①12名 ②15組
※最小催行人数
①4名 ②10組
問い合わせ TEL:080-6745-7537(教室直通, 10時〜18時)
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キャンセルポリシー
材料調達のため、キャンセル料がかかります。
・3日前まで 無料
・2日前~当日  100%
ご都合が悪くなり、ご参加いただけない場合は、代理の方のご参加OKです。
また、キャンセル料をお支払いただいた方には、テキストとこちらで作ったおから味噌をお渡しさせていただきます。
(講座終了後数日内に講師自宅またはPAPUCOまで取りに来ていただける方に限ります。
その際簡単な説明はさせていただきますが、講座の内容はすべてお伝えできませんので、ご了承くださいますようお願いいたします)
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