実は◯◯委員会がある

今年のお盆は
#breadownマイスター
のみんなとパン焼き会🍞

この勉強会は
BOMであり、且つ、その中でも勉強会のメニューを、すでに受講済みの方が参加条件。

レッスンというよりは

苦手としてる方のフォロー
まだ課題提出が出来てない方のフォロー
いつもと違う焼き方の挑戦
うまくできている人との情報共有
一緒に楽しくパン焼こうー!!

というのが会が目的。

今回のパンドミはほんとに私が思いもよらない事がたくさん起こっていて、1人では解決しきれないこともあって😭

自分が焼くと上手く焼けてしまう。
でもなかなか家でうまくやけなくなったとメンバーが出てきて。。。

そんなときに頼れるのがBOM技術向上委員会。
実はこんなグループがあります!
LINEグループで情報共有しているんですよ!

すごく上手なパン焼きメンバーに声をかけて一緒になって考えてくれています。

今日も昨日も、パンドミ勉強会のあとに、試し焼きをしてくれてレポートしてくれています。すごいよね😭

嬉しいとか、そんな簡単な言葉で言い表せれないけど、なんかリスペクトです👏

もちろん、これらは作り手の自分の知識にもなるだろうけれども、あの勉強会であのコはなんでうまくできてなかったんだろうね?こうやったらいいんじゃない?などなど、人のために解決するために、考えられていて、日常に意見が飛び交っているっていう。。。もうね、すごいの一言。

で、こんなに長くパン焼き歴がある私なんだけども、自分が作ったレシピなんだけども、勉強会すると、気づきがまだまだほんとにあってね。

レッスンはもちろんなんだけど、こういう会にたくさんの気づきと学びがあると実感しています!!

感謝🙌🙌




BOMとは
理論を学ぶことにより基礎力をつけて、そのレシピだけでなく、応用力もつく、という認定講座です。課題提出で自宅で焼いたパンをチェックします。
パン作りのスキルアップをお約束します!!

✅パン作りのスキルアップを目指す方
✅スキルアップをしたいパンの先生
✅パンの理論を学びたい方

👉follo me👈 Thank you💕
@papuco_saiakane

【通パンの案内が1番にいくよ!】
https://lin.ee/cmOnSZM

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