第5期【３月開講募集中→4月開講に変更】「ミネラル発酵ジュース講座」開催のお知らせ

フルーツからミネラル醗酵ジュースを作ります。それを育て ながら、パン、スイーツ、料理、キムチを作っていきます。 ドリンクをただ作るだけでなく、体内の酵素についても学びながら、発酵果実の活用法についてもお伝えします。毎回お水のお土産付き。１回目・５回目の講座はエッセンス付きです。

3月スタート・カリキュラム→4月スタート

講　師

PAPUCO 主宰 フードサンシャイン 代表
佐井あかね
「大手料理教室で働いていましたが、教科書上のルールだけではなく、 もっとパン作りの実践に生かせる事を教えたいと思った事が独立した きっかけでした。パン教室の先生をして20年。今まで技術面は伝え ることができてきたけれど、夢を叶えるというのには、あと少しもの 足りなくて、もう少し背中を押してあげたい。 技術を学び、その後に経営面を考えることもとても重要。経営し始め たら、今度は継続していくということが重要。 オリジナルの資格クラスを作って10年目。今後は「学んだ資格を 本当に活かせる」というところまでサポートしていきたいです。