朝パン焼きのススメ
我が家はパパにお弁当を作るために5時半起床。
まずはほぼ寝ぼけた状態でコーヒー豆をひく。
朝のルーティンであるヨーグルトを先に出し
続いてパンとコーヒーをだす。
朝ごはん食べてる間にお弁当を作って
子供達が起きてくる時間まで自分時間。
今朝はこの時間にパンを手ごね。
その間にパパはいってらっしゃーい👋
パンは発酵時間があるので、作り上げるのにトータル時間はかかっても空く時間が必ずできます。
その間に朝やらなければならない
朝の子供達の支度、家事を合間合間に入れていくと
あっという間にパンが焼き上がる気がします。
こども園もへっちゃらで送ってっちゃう。往復15分。
今日はその間にベンチタイム。
多少の時間の調整はベンチタイムにしちゃいましょう😊
仕上げ発酵の間に、お洗濯、片付け。
これも、パン作りが身体に染み付いてくると
楽勝にできるようになりますよ!!
BOM2級の生食パン。
納得いくまで、最後の確認!
BOMはまずは3級から始まります。
\BOMとは/
理論を学ぶことにより基礎力をつけて、そのレシピだけでなく、応用力もつく、という認定講座です。課題提出で自宅で焼いたパンをチェックします。
パン作りのスキルアップをお約束します!!
✅パン作りのスキルアップを目指す方
✅スキルアップをしたいパンの先生
✅パンの理論を学びたい方
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