原因を探る

BOM3級4回目のレッスンはパンドミでした。

@naoko.taka_gi
@nacchi63
@toki_doki_kitchen
miwaさん

綺麗に焼けたは焼けたんだけども
釜伸びあまりしなくて（pic4）

もっと釜伸びをみせてあげたかったなーと思い

思いあたるところを考えながら夜な夜なパンドミを焼いてみた（pic1）

そしてみんながいうように、朝食べて
生地の食感、全然ちがうな！と驚く。笑笑

教えるってほんと自分も勉強になるなー。
アウトプットこそ、成長するんだな、と改めて実感。

夜な夜なみんなパンドミの報告メールごめんよー💦


BOMとは
理論を学ぶことにより基礎力をつけて、そのレシピだけでなく、応用力もつく、という認定講座です。課題提出で自宅で焼いたパンをチェックします。
パン作りのスキルアップをお約束します！！

✅パン作りのスキルアップを目指す方
✅スキルアップをしたいパンの先生
✅パンの理論を学びたい方

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@papuco_saiakane

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