優しい甘さ＆軽いパンの秘密

トルコのシミットというパン

ゴマの香りが香ばしくてたまらない。
砂糖はほんの少しなのに、ほんのり甘いのは秘密があります！

軽いのも。。。秘密あり。BOMのみんなはわかるかな？！

成形はBOMプレのちくわパンの伸ばしの応用。

久しぶりに作ったシミット。
やっぱり美味しい。
食事パンにもなりますよ！

ゴマだから和の食材にも合いそうだよね！！
アンコとか？抹茶アイシングとか？
サンドイッチとかでも良さそうよね！！

3/31にBOMは協会化します！明日は専門家の方との規約作成の打合せ。大詰め。毎日毎日目が回る忙しさだ〜🌀
皆さんも、季節がら、体調崩しませんようにー！
さぁ、👦お迎えいってこよー！！