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 BOM2級で学ぶ5つのこと

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酵母について

白神こだま酵母の扱い方、あこ酵母の扱い方と起こし方を学びます。

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混ぜ込み・オーブン

生地に入れる具の種類に合わせた混ぜ込み方を学びます。

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基本材料について

塩、水、発酵種について学びます。

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副材料について

副材料の種類と効果について学びます。

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食べ方について

パンの種類に合わせた食べ方を学びます。

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卒業製作

最後は習ったことを生かしてオリジナルレシピを作っていただきます。

受講料 105,000

申し込みはこちら

papucoのBOMとは

BOM1級 インストラクター

コンサルを受け
信頼と実績を上げる教室へ

papucoのBOMとは

BOM1級講座ではきちんと収益も得られる教室の運営方法を学ぶことができます。
また、PAPUCOホームページ内の「BOM1級インストラクター紹介ページ」に掲載させていただきます。

 BOM1級で得られること

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BOM課題添削
ノウハウリスト

自信を持ってBOM1級インストラクターとして活躍していけるように、佐井あかねのノウハウをリストにしてお渡しします。

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インストラクターとして
アウトプットし経験を積む

インプットしてきたことを生かし、受講中の生徒へ向けて教えるという経験を積み、レポートをあげていただきます。

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個人コンサル(計2回)
 

個別でヒアリングをし教室の改善点を一緒に見つけていきます。

受講料 105,000

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BOMについてわからないこと・気になることがあれば、お気軽にお問い合わせください。