BOM3級 作る技術と教える技術

リュスティック。BOM3級2回目で学びます。

クラストはカリカリ、クラムは柔らかいけど軽く菓子パンとは違う。
菓子パン、惣菜パンとは明らかに違う食感です。

同じような材料なのに
食感はこれだけ変わるって不思議ですね!

受講生から質問がありました。
グループLINEで答えるのですが、説明後

わかりやすいです〜✨と理解してもらえて‼️

私にとって🍞美味しい💕と言われるのと同じくらいくらい最高に嬉しいことです😆

教える仕事をしている方は分かりますよね。

【教える】というのも技術のうちの一つ。

BOMはパン教室の先生たちにおすすめの講座です。

生徒さんに聞かれるであろう『ナゼ?』の答えをレッスン中にたくさんメモしてもらい、言葉で説明できる知識をたくさんもった先生になってもらいたいと思っています😊