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ミネラル発酵ジュース講座


季節のフルーツを使って簡単に手作り酵素ジュースが作れます。それを育てながら、パン、スイーツ、料理、キムチを作っていきます。 毎回お水のお土産付き
受講料 5回コース 35,000円
スケジュール
随時募集
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、4Lのジュース酵母を入れられる袋

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※申し込みページで、クラス(曜日)をお選びください。
※申し込み時に、お支払い方法(「銀行振込」or「PayPal」)をお選びいただけます。

カリキュラム

メニュー 内容
11/12
10時半〜
1回目 ミネラル発酵ジュース ver1 自分の体内を知る なぜ酵素が必要か ジュースをなぜ飲むの?
12/21
10時半〜
2回目 発酵果実を使用したお料理 お料理への活用法
01/18
10時〜
3回目 発酵果実を使用したパン、お菓子 パンやお菓子にも使えちゃう
02/15
10時半〜
4回目 発酵果実を使用したキムチ作り みんながやみつき!発酵果実が良い仕事します!
03/15
10時半〜
5回目 ミネラル発酵ジュース ver2 そろそろ1回目のジュースがなくなって、次のジュースが欲しくなる頃・・・
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講 師

PAPUCO 主宰 フードサンシャイン 代表
佐井あかね
「大手料理教室で働いていましたが、教科書上のルールだけではなく、 もっとパン作りの実践に生かせる事を教えたいと思った事が独立した きっかけでした。パン教室の先生をして20年。今まで技術面は伝え ることができてきたけれど、夢を叶えるというのには、あと少しもの 足りなくて、もう少し背中を押してあげたい。 技術を学び、その後に経営面を考えることもとても重要。経営し始め たら、今度は継続していくということが重要。 オリジナルの資格クラスを作って10年目。今後は「学んだ資格を 本当に活かせる」というところまでサポートしていきたいです。