• PAPUCOブログ
  • HOME
  • PAPUCOブログ

BOM3級 5回目 ベーグル

本日はリアルレッスンでした。 またまた卒業回。悲しい。。。 なかなか会えなくなるのがね、なんとか解消したいなー。卒業生と会える方...

月替わりでレシピを考えているパン教室の先生たちへ

ちょっとかわったパンが作りたいけれど いつもいつも、同じようなパンになりませんか? そんな私も、昔、そのことで悩んだ時期がありま...

無料zoomパンレッスンお申込み、一般募集も開始します

ありがたいことに、たった2日で現在76名の方からお申込み頂いてます😲 ありがとうございます! 100名maxです...

レシピ印刷

いくつもの仕事が同時進行中で、気持ちだけ焦り気味な今日です☀️いい天気でどっか行きたくなりますねー。...

優しい甘さ&軽いパンの秘密

トルコのシミットというパン ゴマの香りが香ばしくてたまらない。 砂糖はほんの少しなのに、ほんのり甘いのは秘密があります! 軽いの...

レッスン中、タオルがベタベタになって困る人へ

引越ししてからというもの、休みが無いぞ!ってくらい私も平岩先生もなぜか異常に忙しい。。。なぜ?笑 ありがたい〜❤&...

ミネラル発酵ドリンク講座4月生満席

ミネラル醗酵ドリンク 4月生は満席となりました👏 今回は1名枠のところへ3名応募いただきましたので、もうひとグル...

ミネラル発酵ドリンク講座4月生募集

私がなぜ、このドリンク作りをすることになったのか? 世の中にあるドリンク作りの中で、なぜこれを選んだのか? パンとの関係性は? ...

ただの食パンでない理由がある

1番教えがいのあるのがパンドミ。 手ごねで作っても機械で作ってもいいよーのレシピ。 どっちで作る時も、それぞれコツがあって。それ...

パン作りの概念変わる

BOM2級リアルレッスンの卒業回、5回目はバケットとココナッツミルクハース。 みんなが1番焼きたいパンというのが多いバケットです...