こんにちは。

理論で学ぶ　資格と天然酵母の手ごねパン教室PAPUCO佐井あかねです。

HPもリニューアルするし初心に帰ってみます。

そもそも、私はお菓子作りが好きで、子供の頃からオーブントースターで（当時は電子レンジしか家になかったんですよね・・・）お菓子づくりをしていました。

今思えば、この頃からトースターとは仲良しで、トースターでパンを焼くなんて縁を感じる！

子供の頃は学校の先生になることが夢で勉強が大好きでした。でもアルバイトをきっかけに、食べ物に囲まれるのって幸せ〜〜と感じ、お菓子作りの道へ進みたくなります。

周囲もさぞがっかりしたでしょうね（笑）でも今は学校の先生は私には無理だったと思います。

目標が見つかると、いても立ってもいられない体質。調べまくり、辻調理が一番！とたどり着きます。

近鉄に乗って体験入学も行きました。楽しかったなぁ・・・

でも、その時、父は余命宣告を受けていたようです。

当時は私は次女と言う立場から、そのことは知らされていませんでした。

続く

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