季節のフルーツを使って簡単に手作り酵素ジュースが作れます。

NEW 最新講座 5回コース

フルーツからミネラル醗酵ジュースを作ります。それを育て ながら、パン、スイーツ、料理、キムチを作っていきます。 毎回お水のお土産付き

受講料 5回コース 35,000円
スケジュール
年2回 3月, 10月スタート ※イレギュラー
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、4Lのジュース酵母を入れられる袋

カリキュラム

メニュー 内容
11/22 1回目 ミネラル発酵ジュース ver1 自分の体内を知る なぜ酵素が必要か ジュースをなぜ飲むの?
11/27 2回目 発酵果実を使用したパン、お菓子 パンやお菓子に入れる効果
12/04 3回目 発酵果実を使用したお料理 アレンジ方法もお伝えします!
01/08 4回目 発酵果実を使用したキムチ作り みんながやみつき!発酵果実が良い仕事します!
02/19 5回目 ミネラル発酵ジュース ver2 そろそろ1回目のジュースがなくなって、次のジュースが欲しくなる頃・・・
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3月スタート・カリキュラム

メニュー 内容
03/02 1回目 ミネラル発酵ジュース ver1 自分の体内を知る なぜ酵素が必要か ジュースをなぜ飲むの?
04/06 2回目 発酵果実を使用したパン、お菓子 パンやお菓子に入れる効果
05/11 3回目 発酵果実を使用したお料理 アレンジ方法もお伝えします!
06/01 4回目 発酵果実を使用したキムチ作り みんながやみつき!発酵果実が良い仕事します!
07/06 5回目 ミネラル発酵ジュース ver2 そろそろ1回目のジュースがなくなって、次のジュースが欲しくなる頃・・・
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講 師

PAPUCO 主宰 フードサンシャイン 代表
佐井あかね
「大手料理教室で働いていましたが、教科書上のルールだけではなく、 もっとパン作りの実践に生かせる事を教えたいと思った事が独立した きっかけでした。パン教室の先生をして20年。今まで技術面は伝え ることができてきたけれど、夢を叶えるというのには、あと少しもの 足りなくて、もう少し背中を押してあげたい。 技術を学び、その後に経営面を考えることもとても重要。経営し始め たら、今度は継続していくということが重要。 オリジナルの資格クラスを作って10年目。今後は「学んだ資格を 本当に活かせる」というところまでサポートしていきたいです。