初心者の方でも挑戦できるパン作り「おうちパン認定講座」

<おうちパン認定講座>

2 DAY 資格講座

おうちパン東海エリア担当の元シニアアドバイザーでもある佐井あかねの教えるおうちパン認定講座は、ただパンを作るだけではなく豊富な経験と知識で資格を取ることができます。「おうちパンマスター」に関する詳しい情報はcotta HPへ

おうちパンマスターは、オーブントースターでパンが焼けたり、朝焼きたてのパンが食べられるという驚きの工程。パンが作ったことがない人でも、簡単におにぎりを作るようにパンが作れるようになります。おうちパンマスターとして活動したい方にはアレンジレシピもたくさんあり、フォローも万全です。 ▶︎▶︎アレンジレシピ いろいろ

2day認定講座では9レシピのレッスンとパン作りの理論について2日間で学び、ご自宅で作ったパンの課題提出でしっかり学んでいきます。
合格した後もアドバイザー主催の勉強会がありフォローもしてもらえます。

レッスンの流れ(1日目)

10〜12時 おうちパンの説明をして、あらかじめ私が仕込んでおいた9種類のパンを焼きます。
12時〜12時半 焼きあがったパンでランチタイム
12時半〜13時半 持ち帰りの生地を仕込む
13時半 質疑応答
14時 解散

レッスンの流れ(2日目)

10時~ パン作りの理論についての座学
11時半〜12時 テスト
12時〜 質疑応答
12時半 解散

2018年 おうちパンマスター東海エリアの勉強会の様子
皆さん、おうちパンの教室として活躍中。

 

いつかの持ち寄り会。前日に仕込み、当日にすぐ焼けるのがおうちパンの魅力。私もほんとにいつも助かってます。

 

受講料 2 DAY 40,000円(税込)
内容 おうちパン9レシピレッスン+パン作りの理論

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講 師


PAPUCO 主宰 フードサンシャイン 代表
佐井あかね

「大手料理教室で働いていましたが、教科書上のルールだけではなく、 もっとパン作りの実践に生かせる事を教えたいと思った事が独立した きっかけでした。パン教室の先生をして20年。今まで技術面は伝え ることができてきたけれど、夢を叶えるというのには、あと少しもの 足りなくて、もう少し背中を押してあげたい。 技術を学び、その後に経営面を考えることもとても重要。経営し始め たら、今度は継続していくということが重要。 オリジナルの資格クラスを作って10年目。今後は「学んだ資格を 本当に活かせる」というところまでサポートしていきたいです。