Breadownマイスター3級
Breadownマイスター3級② 前回作ったクリスピーピザの感想をきいたら 家族がすごい美味しいっ！と大絶賛だったよう！ 課題で...
PAPUCOパン理論オンライン講座
パン理論 オンライン講座 オンライン講座は全7本だて。 その中で知識を頭に入れるコンテンツもあれば、自分で調べるコンテンツもあり...
Breadownマイスター3級
Breadownマイスター3級② 前回作ったクリスピーピザの感想をきいたら 家族がすごい美味しいっ！と大絶賛だったよう！ 課題で...
【失敗すると理論が身に染みる】
【失敗すると理論が身に染みる】 失敗した課題の写真とともに 理論の重要さに気づいた生徒さん。 ほんとにその通り。 ...
オンライン動画
忘れ物して教室へ取りに行く17時半。陽が落ちるのが随分と早くなったなぁ。。 今日は午後からスタッフとオンラインを作るためにパンの...
お教室コンサル
お教室コンサルを午前、午後と２名。 頭とやっと出るようになった喉、フル回転〜〜🥴 一人じゃ何していいのかわからな...
Bread Ownマイスター2級のあこ酵母がスタート
今月からBread Ownマイスター2級のあこ酵母がスタート。 あこ酵母の扱い、実践してるからこその注意点、まだ1回目だから扱い...
イースト講座のベーグル
イースト講座のベーグル。 初心者でも作りやすいベーグルだけど、ポイントがたくさんあるのもベーグル。 成形や加熱の部分の工程もそう...
おうちパンアレンジレッスン
昨日からハロウィン🎃づいてますー！ 今日はおうちパンの単発アレンジレッスン。 マーブルドデカを作りました〜〜！ ...
zoomコンサル
レッスン後は教室コンサルの新しいクライアントさんへのヒヤリング。zoomがうまく行かず15分遅れてのスタート。そんなのも、マンツ...